Čaje nás provází už od dětských let. Čaj vzniká zpracováním listů čajovníku. Z botanického hlediska je čajovník stálezelený keř, dorůstající v přírodě výšky 5 až 15 metrů, výjimečně až kolem třiceti metrů. Čaje můžeme používat při různých zdravotních obtížích, např.: při problémech trávení, dýchání, spánku, nebo jen tak si dát odpolední šálek horkého, nebo studeného čaje, který vám spraví náladu.